Verlo para creerlo, o mejor dicho "leerlo". No tengo nada en contra de los cocineros (sean de donde sean), ni de la investigacion, ni de los avances tecnologicos...., pero esto en los tiempos que estamos, con tantas familias necesitadas y mas paro que nunca, me parece sangrante.
Un amigo me envio una copia del BOE de 31-10-09 (porque sino no me lo hubiese creido), en el que se puede leer que el Ministerio de Ciencia e Innovacion concedio 7.000.000 € a una futura sociedad de cocineros, para investigacion culinaria (mejor se lo daban a Caritas para que repartiera comida). Supongo que el que mas y el que menos ha oido hablar del Restaurante El Bulli y de Jose Mª Arzak, que estos dias anuncio su cierre por perdidas y a renglon seguido su reconversion en un centro "privado" de investigacion de alta cocina, pues bien, todo esta ya estaba planificado de antemano, porque la subvencion que salio publicada en Octubre del año pasado, es para el y sus socios. AH! y no os lo perdais!, segun dijo a la prensa, abrira El Bulli unos dias al año para que los que puedan pagarlo, vayan a degustar sus innovaciones culinarias.
Hace 13 años

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